BLOCKCHAIN - Fremtid eller fatamorgana

Denne temaserie af artikler sætter fokus på blockchain-teknologien i den danske fødevaresektor - med landbruget som udgangspunkt. Artiklerne vil belyse forskellige virksomheder og organisationers perspektiv på, hvad teknologien betyder for dem nu, samt hvilket potentiale den rummer.

af PETER HØYER

Læs temaserien her på siden, der løbende vil blive opdateret med nye artikler.

Prøv AgriWatch gratis i tre uger!

Hvad er blockchain?

Blockchain-teknologien kan beskrives som en decentral database, hvor transaktioner af for eksempel information, varer eller penge registreres digitalt i et bredt netværk af brugere. Registreringerne, som gemmes i en kæde af "blokke", er transparente og kan ikke manipuleres eller ændres.

Den kontinuerligt voksende liste af blokke er forbundet med kryptografi. Hver blok indeholder typisk en kryptografisk henvisning til den foregående blok, et tidsstempel samt et antal transaktioner.

Som fødevarevirksomhed giver blockchain-teknologi en række muligheder for at styrke forretningen:

1. Øger tilliden til produktet.

2. Giver anledning til øget optimering gennem digitalisering.

3. Gør det nemmere at finde årsager til fejl.

4. Mere nøjagtige informationer om råvarernes rejse i hele forsyningskæden.

5. Kan gøre myndighedernes kontrol mere effektiv – og billigere.

6. Øger vækstpotentialet på internationale markeder, hvor kravene til leverandørers brug af blockchain er stigende.

7. Muligheder for gevinster igennem decentralisering.

Kilde: IT-Universitetet, Wikipedia og DTU.

Serien kommer ind på, hvor langt den danske fødevaresektor er i forhold til brugen af blockchain, og om teknologien er fremtiden eller et fatamorgana.

Overblik: Blockchain lever men stjæler næppe showet i fødevareklyngen

Seges om brug af blockchain: "Der går længere tid, end vi regner med"

Danish Crown implementerer blockchain-løsning i efteråret

DTU om blockchain: "Når de store firmaer ikke rykker på det, gør de små heller ikke."

Trods fordele dropper Fødevarestyrelsen blockchain-teknologi

Globalt teknologifirma om blockchain: Danmark er godt med

Arla: "Lige nu matcher vi behovet uden blockchain"

Genstartsteam for fødevaresektor foreslår blockchain-konsortium som værktøj

Deloitte om blockchain: "At få konverteret nysgerrighed til konkret handling, det er det spring, der synes at mangle"

Brancheorganisation demonstrerede blockchain i Kina

Verdens største råvarehandlere mødtes på Davos og skabte ambitiøs blockchain-virksomhed

Stort softwarefirma om blockchain: "Der skal ske en ændring i tankegangen"

Del artikel

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

"Det er landbrug og transport, som er de helt store udfordringer i Danmark og langt det meste af Europa,” siger Signe Munk (SF). | Foto: Jens Dresling

Politik

Europas tunge industri presses til at blive CO2-neutral fem år før tid

Ny beregning viser, at EU’s kvotemarked, der sætter en pris på CO2-udledninger for den tunge industri og energivirksomheder, bliver CO2-neutralt i 2045 i stedet for 2050.

Sara Sande er investeringschef med ansvar for agrifood- og energidivisionen under Danmarks Eksport- og Investeringsfond (Eifo). | Foto: Pr/eifo

Teknologi

Statslig investor ser flere udfordringer med finansiering for visse virksomheder

For abonnenter

Samarbejdet vil bl.a. fokusere på forskning og udvikling inden for grøn bioraffinering, Power-to-X og carbon capture. | Foto: Pr Biocirc

Industri

Biocirc og Aarhus Universitet indgår samarbejde

For abonnenter

Landbrug

Landets største svineproducent investerer millionbeløb i radioaktivt vand

For abonnenter

Industri

Siloproducent ramt på nøglemarked: Ser ind i første underskud længe

For abonnenter

Tommy Ahlers forlod Folketinget i 2021 og stiftede venturefonden Look Up Ventures, der investerer i bæredygtige virksomheder. | Foto: Stine Bidstrup

Politik

Tidligere Venstre-profil opfordrer til afgift direkte på landbrugets produktion

For abonnenter

Tidligere Himmerlandskød-slagteri kan snart være solgt
Der er interesse for at opføre boliger på grunden, men det kræver en ny lokalplan.
For abonnenter
Her er de seneste landbrugshandler
Få overblik over landbrugsjord og ejendomme, der handles i Danmark, og hvor handelsprisen udgør 5 millioner kroner eller derover. Listen leveres af Resights.
For abonnenter
Scandi Standard udpeger ny koncernøkonomichef
Fredrik Sylwan tiltræder 15. januar og får det økonomiske ansvar i hele Norden samt Irland.
Dansk og hollandsk universitet indgår samarbejde om bæredygtige fødevarer
Initiativet vækker bl.a. glæde hos Arlas Peder Tuborgh, der håber på mere bæredygtigt foder.
For abonnenter
Panikken har lagt sig: Arla-direktør ser et skifte efter kinesisk importstop
Mens Europa var på ferie, rystede Kina det globale marked med sit importstop af mælkepulver. Råvaredirektør tør næsten afblæse ”helt speciel” situation, men forudser flere ekstreme tilfælde.
For abonnenter
Biocirc-anlæg får lov til at udvide og opføre solceller
Lokalplanen måtte gå om på grund af en inhabilitetssag, men er nu vedtaget.
For abonnenter

Læs også

Thomas Carstensen, direktør for råvarehandel hos Arla Foods. | Foto: ARLA

Landbrug

Panikken har lagt sig: Arla-direktør ser et skifte efter kinesisk importstop

Mens Europa var på ferie, rystede Kina det globale marked med sit importstop af mælkepulver. Råvaredirektør tør næsten afblæse ”helt speciel” situation, men forudser flere ekstreme tilfælde.

For abonnenter

Politik

Tidligere Venstre-profil opfordrer til afgift direkte på landbrugets produktion

Selvom det kan gøre ondt på landbrugssektoren, er det nødvendigt, at den også omstiller sig fuldt ud, mener iværksætter, investor og tidligere Venstreminister Tommy Ahlers.

For abonnenter

Industri

Siloproducent ramt på nøglemarked: Ser ind i første underskud længe

Siloproducent bliver ramt af økonomisk nedgang i Tyskland, der er BM Silos største marked.

For abonnenter

Himmerlandskød har samlet al sin aktivitet på det relativt nye slagteri i Nordjylland. | Foto: Pr/himmerlandskød

Industri

Tidligere Himmerlandskød-slagteri kan snart være solgt

Der er interesse for at opføre boliger på grunden, men det kræver en ny lokalplan.

For abonnenter

Teknologi

Statslig investor ser flere udfordringer med finansiering for visse virksomheder

PENGEMÆNDENES PERSPEKTIV: Hos Eifo ser man en udfordring for producerende virksomheder i det nuværende økonomiske klima. De etablerede virksomheder kan spille en rolle i at hjælpe nye i gang.

For abonnenter

Landbrug

Her er de seneste landbrugshandler

Få overblik over landbrugsjord og ejendomme, der handles i Danmark, og hvor handelsprisen udgør 5 millioner kroner eller derover. Listen leveres af Resights.

For abonnenter

Job

Se flere jobs

BLOCKCHAIN - Fremtid eller fatamorgana

Del artikel

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Forsiden lige nu

Europas tunge industri presses til at blive CO2-neutral fem år før tid

Statslig investor ser flere udfordringer med finansiering for visse virksomheder

Biocirc og Aarhus Universitet indgår samarbejde

Landets største svineproducent investerer millionbeløb i radioaktivt vand

Siloproducent ramt på nøglemarked: Ser ind i første underskud længe

Tidligere Venstre-profil opfordrer til afgift direkte på landbrugets produktion

Tidligere Himmerlandskød-slagteri kan snart være solgt

Her er de seneste landbrugshandler

Scandi Standard udpeger ny koncernøkonomichef

Dansk og hollandsk universitet indgår samarbejde om bæredygtige fødevarer

Panikken har lagt sig: Arla-direktør ser et skifte efter kinesisk importstop

Biocirc-anlæg får lov til at udvide og opføre solceller

Læs også

Panikken har lagt sig: Arla-direktør ser et skifte efter kinesisk importstop

Tidligere Venstre-profil opfordrer til afgift direkte på landbrugets produktion

Siloproducent ramt på nøglemarked: Ser ind i første underskud længe

Tidligere Himmerlandskød-slagteri kan snart være solgt

Statslig investor ser flere udfordringer med finansiering for visse virksomheder

Her er de seneste landbrugshandler

Job