Forbrugere i Kina efterspørger dokumentation, når de køber fødevarer. Derfor kan en platform med en tilkoblet blockchain-løsning være vejen til at vinde forbrugernes tillid for danske fødevarevirksomheder.

Det mener sektordirektør i brancheorganisationen Dansk Kød, Nicolaj Christoffersen. Han har sammen med organisationen for halvandet år siden startet et pilotprojekt med blockchain i Kina.