For fjorten år siden købte far og søn, Kristian og Kasper Clausen sig ind i det økologiske kvægbrug, Vejgården I/S. Indtil for fire år siden tjente de ikke penge på driften, men en effektivisering har ændret bedriftens økonomi.

Det skriver JydskeVestkysten.

"Men indtil for fire år siden tjente vi ikke voldsomt mange penge.Indtil vi fik flyttet fokus fra bare at vokse til at blive superskarpe på at tjene penge på den produktion, vi har," siger Kasper Clausen til avisen, som skriver, at bedriften består af 600 malkekøer, 600 kvier og 435 hektar jord.

Ifølge Seges er omkring en tredjedel af den mælk, der drikkes i Danmark økologisk. Den økologiske mælkeproduktion er steget igennem de seneste år til i alt 690 mio. kg i 2018 og har nu en andel på 12 pct. af hele Danmarks mælkeproduktion.

L&F drøfter hjælpepakker til presset kalve- og oksekødssektor

Britiske mælkeproducenter kalder på økonomisk statsstøtte under coronakrise

Svinetransportør har ansat nye folk midt i coronakrisen