En stigende notering i løbet af de første måneder af 2023 har mindsket tyske griseproducenters tab betragteligt.

Tal fra det tyske analyseinstitut AMI viser, at en gennemsnitlig slagtegriseproducent i Tyskland tabte 17 euro per gris i januar. Siden da er noteringen steget støt i landet, og underskuddet er blevet mindsket til 5 euro i marts.

Det skriver Landbrug & Fødevarer i sit ugentlige markedsnyt.

Blæser til kamp om grisene: Tican løfter notering over Danish Crowns

”Rentabiliteten i produktionen af slagtesvin er naturligvis blevet forbedret af en stigende tysk notering de seneste måneder. Prisen for slagtesvin er nu sat til 2,34 euro/kg. Omkostningerne - ikke mindst i form af en stigende smågrisepris - er dog også steget og er nu sat til 2,38 euro/kg,” fremgår det.

Ifølge AMIs modelberegning har tysk slagtegriseproduktion været en underskudsforretning siden juli 2020.

Skal man tage udgangspunkt i data fra Landbrug & Fødevarer er forskellen væsentligt højere i Danmark.

For nuværende får danske griseproducenter 12,20 kr. per kg grisekød, mens den gennemsnitlige nulpunktspris lyder på 15,04 kr. ifølge Landbrug & Fødevarers sektor for gris.

Slagte-statistik afslører grisesektorens mavepuster