Mens foråret nok har budt på nervøse miner hos de danske jordbæravlere, har den seneste måneds varmegrader givet anledning til fornyet optimisme.

Det fortæller medejer af Jordbærcentret Vejborggård i Hillerød, Jesper Thorup, til TV2 Lorry, hvor han forklarer, at sæsonen for 2021 allerede har tegnet sig lidt anderledes end normalen – den sjællandske jordbærproducent kom nemlig igang lidt over en uge senere end normalt.

"April måned var ganske kold i år, det har de fleste nok oplevet på egen krop. Og maj måned var også temmelig kold og meget solfattig. Så på et tidspunkt var vi meget nervøse for, hvornår vi ville have bærrene drevet frem," siger Jesper Thorup til mediet og fortsætter:

"Høje temperaturer giver altid en god smag i bærrene, og høje nattetemperaturer bevirker også, at de kommer hurtigere frem. Så vejret er faktisk ret perfekt lige nu."

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch.)

Jordbæravler har svært ved at følge med efterspørgslen 

Vertikalt landbrug vil bruge 350 millioner kroner på skandinavisk udvidelse 

Stor sønderjysk landmand udvider sammen med discountkæde