Der har i det forgangne år været god medvind til de vegetariske og veganske producenter af alternativer til kød i Tyskland.

Ifølge nye tal fra Statistisches Bundesamt (Destatis), var fremgangen på i alt 39 pct., og der blev i alt produceret og solgt 83.700 ton kødalternativer.

Økologiveteran: Nøglen til forløsning af plantepotentiale kan ligge i økologien

I forhold til 2019 udgjorde den økonomiske vækst på området til 37 pct. og endte på 374,9 mio. euro svarende til knap 2,8 mia. kr.

Tallene blev første gang indhentet i 2019, og derfor har det indtil videre kun været muligt at lave en kort sammenligning.

Nyt innovationscenter: Brug for en kommerciel rambuk på planteområdet

Råvarehandler investerer i ny amerikansk sojafabrik

Hvedeart kan reducere landbrugets CO2-udledning med ti procent