
I tre generationer har familien Myllerup avlet kartofler, og gennem tiden er hundredvis af nye arter nået fra jord til bord på gården i den sønderjyske landsby Thyregod.
Denne gang har en særlig kartoffel nået tredjefasen, hvis vej dertil går gennem nåleøjet til detailhandlen, og siden oktober har den ligget til salg i Salling Group-kæderne Føtex og Bilka, som har eneret på den. Kartoflen gør sig bemærket ved at indeholde 33 pct. færre kalorier og kulhydrater end en gennemsnitlig kartoffel - uden at give afkald på smag eller antallet af kostfibre og vitaminer, som man kender fra almindelige kartofler.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app