En god høst af økologiske hestebønner giver grovvareselskabet DLG mulighed for at sælge afgrøderne flere steder.

DLG kan nu tilbyde økologiske hestebønner til konsum. Hidtil har den primære afsætning været til foder, hvor afgrøden kan bruges som proteinindhold.

Det skriver Økologisk.nu.

"Vores produktion af hestebønner er løbende blevet større og større. Langt hovedparten går til foder, men 2020 var rent kvalitetsmæssigt et så godt høstår, at vi har valgt at sortere nogle af de bedste hestebønner fra. Det betyder, at vi kan tilbyde op til 200 t økologiske hestebønner i god kvalitet til konsum," siger Steffen Blume, økologichef hos DLG, til mediet.

Senest er der sat midler af til forskning i hestebønner.

Med 15 mio. kr. fra GUDP-midlerne skal dansk projekt forædle hestebønner, så de bliver lettere at dyrke under danske forhold og bedre egnede til at erstatte soja som proteinfoder til husdyr.

Gods gør klar til vokseværk i mælkeproduktionen

Biofiltre skal reducere udledning fra køer og svin med op mod 20 procent

Professor om øget fødevareproduktion: "Vi skal undgå bytte bytte købmand"