Danish Crown beretter om stabilitet på svinemarkedet for første gang siden foråret
Stabilitet er nøgleordet for første gang siden det sene forår, når vi snakker om det europæiske marked for fersk svinekød.
Sådan lyder det Danish Crowns markedsberetning.
Det seneste halve år har markedet oplevet nedgang i svinenoteringen - men det kan måske snart være forbi. Der er positivitet at spore fra slagterivirksomheden og fra en cheføkonom, AgriWatch netop har talt med.
Kasper Lenbroch, kommerciel direktør i Danish Crown, fortæller, at der viser sig et lys for enden af tunnelen.
"Efter en lang periode, hvor vi konstant har kæmpet for at holde priserne eller begrænse faldene, begynder vi nu at kunne udfordre indkøberne, og vi ser de første ganske små prisstigninger på forskellige dele af grisen."
Det er ikke noget, der virkelig flytter noget på den korte bane, men forhåbentlig er det et første tegn på, at markedet har set bunden, lyder det.
Slagtesvinenoteringen for uge 44 er 8,40 kr. og er dermed uændret fra de seneste par uger.
Efterspørgslen fra Japan er god
Priserne på forender og skinker er nu stabile. Det samme gælder for kamme, bacon og skinkemuskler, mens efterspørgsel på brystflæsk og bove er rigtig god.
"Vi ser stabilitet over en bred front nu. Tidligere har det især været tyske og spanske varer, der har presset priserne, men det er ganske positivt, at der nu endelig ser ud til at være balance i markedet igen," siger Kasper Lenbroch.
Til markederne uden for Europa koncentrerer interessen fra Kina sig stadig om de traditionelle Kina-varer, mens efterspørgsel fra Japan fortsat er god.
Smågriseproducent om historisk lave priser: Løsningen kan blive aflivninger og afviklinger
