Fynsk mikrolandbrug har succes med at sælge grøntsager til fine restauranter
30-årige Mathias Olsen har på ganske kort tid fået succes med at sælge grøntsager til nogle af de fineste restauranter på Fyn. Arbejdet bliver gjort med håndholdte maskiner, og målet er nu, at landbruget skal blive certificeret biodynamisk frem mod 2025.
På én sæson har mikrolandbruget Palleshavegaard fået succes med at afsætte grøntsager til nogle af Fyens fineste restauranter, etablere en gårdbutik og sælge grøntsagskasser – og ejeren bag har store ambitioner i fremtiden. Det skriver Fyens Stiftstidende.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
