Den amerikanske svinesektor er skrumpet i løbet af 2021, og det synes at fortsætte.

Det amerikanske landbrugsministerium udfører hvert kvartal en rapport med et overblik over den samlede svinebestand, og i den seneste har samtlige kategorier oplevet et fald, skriver Fleischwirtschaft.

De største fald ses hos smågrise under 23 kg, hvor antallet faldt med 5,6 pct. til 21,86 mio., og hos svin op til 54 kg, der faldt med 6 pct. til 19,75 mio. styks.

Hos søer faldt antallet med 2,3 pct. til 6,19 mio., og det er det laveste antal siden 2017.

De dalende tal sætter selvsagt også sit præg på slagtningerne, hvor der blev slagtet en halv million færre svin i august end et år tidligere.

De mange fald får også landbrugsministeriet til at forudse et fald i produktionen for hele 2021 på 2 pct. Det vil være første gang siden 2014, at den amerikanske produktion har oplevet en nedadgående kurve.