På den sydvestfynske ø Helnæs skal der efter over 15 år igen produceres asparges.

Det har de to parter landmanden Finn Hemmingsen og indehaver af Helnæs Mølle, Hanne Plechinger, sat sig for og har således sået 26.000 visne aspargesbundter på landmandens mark. Det skriver Fyens Stiftstidende.

"Vi håber på og regner med, at aspargesene er så fine i starten af april næste år, at vi kan sælge dem til gourmetrestauranter på Fyn. Jeg er begyndt at stikke nogle følere ud. Det kunne også være interessant for vores lokale købmand i Ebberup og brugsen i Assens, som går ind for, at de gerne vil have lokale fødevarer," siger Hanne Plechinger til mediet.

Det fremgår ikke, hvor mange hektar der er tale om, men folkene bag produktionen er på nuværende tidspunkt i gang med at omlægge området til økologi.

På nuværende tidspunkt drives produktionen i høj grad af frivillige, men når produktionen er kommet op i fulde omdrejninger vil partnerne ansætte professionelle medarbejdere.