
Corona-nedlukningen af Danmark har sat skub i en udvikling af markedet for lokale fødevarer, som ingen tilbage i februar kunne have forudsagt.
Det siger Jesper Zeihlund, direktør i Nordisk Center for Lokale Fødevarer, NCLF, som i en kommende bog forsøger at samle op på nogle af de mange erfaringer, som pandemien har sendt i retning af fødevaresektoren gennem de seneste 4-5 måneder.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app