Køb en ægaktie og få 10 friske græsæg i 75 uger.

Sådan vil det økologiske gartneri på Amager, Seerupgaard, igen få gang i opstarten af salg af økologiske æg.

Oprindeligt var det planen, at en stor del af æggene skulle sælges på faste afsætningsaftaler, og 150.000 æg var allerede afsat til københavnske restaurater, men så kom coronaen.

Uden håb om at kunne gøre brug af de planlagte afsætningsaftaler besluttede parret bag Seerupgaard sig for at lave deres egen crowdfunding, hvor de sælger ægaktier. De vil sælge 80.000 æg i løbet af denne uge gennem salg af ægaktier, hvor folk kan hente deres æg på gården på Amager.

Ægaktien løber i op til to år, hvor udbyttet bliver udbetalt i æg, fremgår det af en meddelelse.

"Hvis vi kommer over 80.000 solgte æg, tør vi helt sikkert sætte i gang, for så har vi vished for, at en pæn del af de æg, der vil blive lagt i rederne i det mobile hønsehus over de næste par år, allerede har destination på et spisebord og ikke i en skraldespand," udtaler Marc Seerup Hansen, der driver stedet sammen med Neel Seerup Hansen.

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch.)