Fra september er prisen på råsukker kun gået en vej, og det er op.

Priserne er steget 40 pct. og vil stige yderligere de kommende månder, vurderer Henning Otte Hansen, seniorrådgiver og forsker ved Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi på Københavns Universitet, over for Berlingske.

Han vurderer, at lagrene er næsten tømte, og det vil få prisen til at stige yderligere.

"Derfor vil prisen nok fortsætte med at stige i det kommende år, medmindre der kommer en kanongod høst. Men det er der ikke tegn på," siger Henning Otte Hansen til Berlingske og peger på at prisen på råsukker var meget lav i både 2018 og 2019, og det har fået landmænd til at droppe sukkerrør og sukkerroer og skifte til andre afgrøder.

Biogasprisen skal ned hvis store fødevarekoncerner skal nå regeringens klimamål

Gigantisk råvareselskab falder markant på driftsresultatet og leverer underskud

Indonesien vil importere sukker i stor stil fra sparsomt lager