Længe før de fleste var Aarstiderne fra Humlebæk i fuld gang med at bogføre den CO2, måltidskasseselskabet var ansvarlig for.

I dag er Aarstiderne 40 pct. mere CO2-effektiv målt i forhold til omsætning, end selskabet var for ti år siden.

Det skriver Berlingske.

Den viden har medstifter Thomas Harttung, fordi virksomheden siden 2006 har ført detaljeret regnskab over, hvor meget CO2 der er udledt gennem alle selskabets led.

"Vi har lært, at når vi er opmærksomme på vores CO2-aftryk og arbejder systematisk med det, bliver vi mere effektive," siger han til Berlingske.

Bl.a. har Aarstiderne sparet 1897 ton CO2 ved at ruteplanlægge og -optimere i Danmark samt optimere størrelsen på selskabets måltidskasser, så leverancen fylder mindst muligt.

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch)