Danish Crowns slagteri i Sæby er - eller snart var - det tredjestørste i Danmark.

Dermed er det en markant del af koncernens kapacitet, der nu lukkes ned, når Sæby-slagteriet hen over sommeren kører den sidste gris gennem slagtekæderne.

Torsdag offentliggjorde Danish Crown nemlig, at man indstiller slagteriet til lukning som følge af kraftigt dalende dansk produktion af slagtegrise.

Danish Crown lukker slagteri - 800 mister jobbet

Går de kommende ugers forhandlinger som ventet, vil op mod 800 medarbejdere vil miste deres job, når de omkring 2 mio. grise, som årligt blev kørt til Sæby, fremover skal fordeles ud på andelsselskabets øvrige danske slagterier. 450 af disse medarbejde tilbydes dog job på koncernens andre slagterier.

I 2022 slagtede Danish Crown i alt 13 mio. grise i Danmark, inklusive omkring en kvart mio. søer, viser statistik fra Danske Svineproducenter.

Danish Crown melder, at det sidste år er der næsten 10 pct, færre grise fra andelsselskabets landmænd. For i år venter koncernen, at der vil ske et fald på 14-16 pct. i slagtningerne.

Fødevareøkonom: Danish Crown er tvunget ud i ret markant beslutning

Når koncernen nu lukker Sæby, vil man tage næsten 15 pct. kapacitet ud, hvis man tager udgangspunkt i koncernens egne oplysninger.

Sæby-kapaciteten er ifølge koncernens hjemmeside på 48.000 grise ugentligt. Danish Crown oplyser dog, at der de seneste måneder ”kun” har været en kapacitet på omkring 34.000 grise i den nordjyske, efter man lukkede aftenholdet i byen.

I praksis kan disse tal dog svinge, ud fra om der slagtes på fuld kapacitet, inkl. pauseslagtninger og alt efter hvilke udskæringer og forædlingsgrader, man producerer efter.

Slagteriet blev åbnet før år 1900 som et af de første i Danmark. Den langvarige historie og en række efterhånden slidte bygninger er en af baggrundene for, at Danish Crowns ledelse har peget netop på Sæby til lukning, forklarer Per Laursen torsdag til AgriWatch:

Danish Crown-chef: Derfor vælger vi at lukke Sæby