Antallet af slagtninger rasler ned i Tyskland, hvor nedgangen i årets første fire måneder er sneget sig op på to cifre.

Fra januar til april i år forarbejdede tyske slagterier 15,86 millioner svin. Det er et fald på 10,6 pct. sammenlignet med samme periode året forinden.

Det skriver Landbrug & Fødevarer i sit ugentlige markedsnyt.

Ser man på antallet af ton er faldet endnu mere markant. Grundet et fald slagtevægten i 2022 er der i alt blevet forarbejdet 1,52 mio. ton svinekød i løbet af årets fire første måneder. Det er et fald på 12 pct.

Faldet er accelereret i takt med, at året skrider frem. I januar 2022 faldt antal slagtninger med 9 pct. sammenlignet med januar 2021, og de tre måneder frem lyder faldet på henholdsvis 9,6, 11,8 og 12,1 pct.