22 ud af omkring 75 medarbejdere blev i dagene op til jul konstateret smittet med corona på Hvidebæk Slagteri og Pølsefabrik i Jerslev mellem Kalundborg og Gørlev, og det tvang ejerne til at lukke helt ned i tiden frem til nytår.

Det skriver TV2 Øst.

"Når man slagter og skærer ud, kan alle mand jo ikke stå ved alle pladser. Og hvis der ikke er slagtere, er der heller ikke noget at skære ud, og så kommer der heller ikke noget ned til vores pølsefabrik, så den har også været lukket," siger Christian Rindbøl, der arbejder i administrationen i slagteriet.

Frem til det store smitteudbrud havde slagteriet kun haft seks tilfælde af corona siden marts 2020.

Hvidebæk Slagteri blev grundlagt i 1990 og er ejet af Henrik og Jesper Fobian. Slagteriet foretager knap 100.000 slagtninger om året.

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch)