Der skal være færre kontroller af fødevarevirksomheder, og Fødevarestyrelsen skal ikke længere måles på antallet af gennemførte kontroller.

Det står klart i en ny fireårig fødevare- og veterinæraftale, som samtlige partier i Folketinget står bag. Det oplyser Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i en pressemeddelelse.

Målet med den nye aftale er at gøre det nemmere at drive en fødevarevirksomhed i Danmark. Kontrolkonceptet skal forenkles, så Fødevarestyrelsen ikke skal nå et fastsat mål for antallet af kontroller.

Fremover skal myndighedernes kontrol i stedet være mere vejledende, understøttende og tilpasset den enkelte fødevarevirksomhed.

Specielt skal fødevarekontrollen tilpasses mindre virksomheder som eksempelvis gårdsalg og madvogne. De virksomheder skal med den nye aftale mærke en større smidighed i kontrollen fra myndighederne.

”Tilliden til og kontrollen af danske produkter møder stor respekt i både Danmark og udlandet,” siger fødevareminister Jacob Jensen (V) i pressemeddelelsen.

”Den position skal vi værne om og styrke ved hjælp af mere målrettet effektiv datadrevet kontrol og bedre vejledning af fødevarevirksomhederne. Det har vi i fællesskab opnået.”

Den nye politiske aftale er et samlet tiltag for fødevare- og veterinærområdet.

Derfor er ønsket med aftalen også at styrke det samlede beredskab, så det kan håndtere både fremtidens fødevarerelaterede og veterinære kriser.

Det skal ske gennem et øget fokus på smittebeskyttelse og udbrudsopsporing. Dertil er der i aftalen et mål om at nedbringe forbruget af antibiotika i husdyrproduktionen.

Interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer glæder sig over, at der er indgået en bred politisk aftale. 

”Der er tale om en stærk aftale, der bygger på overordnede principper og en samlet økonomisk ramme for Fødevarestyrelsens arbejde. Set i lyset af den foranderlige verden, vi lever i, er der i langt højere grad brug for agilitet og forandringsparathed i de opgaver, der skal løses. Derfor er det positivt, at aftalen giver mulighed for, at der i højere grad end i dag kan flyttes rundt på ressourcer og justeres i indsatser,” udtaler Trine Vig, der er fødevare- og veterinærpolitisk chef i Landbrug & Fødevarer, i en pressemeddelelse.