Alt rødt kød vil fra august 2024 være passé i Københavns Kommunes skoler og dagtilbud.

Det er nu blevet endegyldigt besluttet på et borgerrepræsentationsmøde torsdag aften. Det skriver TV2 kosmopol.

Den nye regel gælder al rødt kød, altså: okse,- kalve,- svine,- og lammekød.

Det røde kød fylder kun omkring 0,6 pct. af indkøbte fødevarer til skoler og institutioner i kommunen, så selv om nedbringelse af CO2-aftrykket er i den lavere ende, er ”bølgeeffekten” overfor børn vigtig, lød et af argumenterne.

Politisk flertal vil fjerne kød fra menuen i hovedstadens skoler og børnehaver

Formålet er at erstatte protein fra kød med protein fra f.eks. bælgfrugt, og dermed lægge sig mere op af myndighedernes kostråd.

TV2 Kosmopol skriver, at Københavns Kommune købte i alt 38.000 kilo rødt kød, hvilket svarer til, at hvert af kommunens 41.000 børn, der spiser i kommunens madordninger, spiser knap 927 gram kød om året hos kommunen.

(Denne artikel er leveret af vores søstermedie FødevareWatch.)