En del af Watch Medier

AgriWatchsøndag29. januar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Industri
  • Andelsselskaber
  • Teknologi
  • Landbrug
  • Politik
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Industri
  • Andelsselskaber
  • Teknologi
  • Landbrug
  • Politik
23.01.2023kl. 08.26

PFAS fundet i økologiske æg

Økologiske æg indeholder for meget PFAS, viser en undersøgelse af Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstitut, der dog også vurderer, at problemet kan løses.
Foto: Mikkel Hørlyck
af JONAS OKHOLM NIELSEN

Økologiske æg fra hønsefarme fra hele Danmark indeholder det skadelige stof PFAS.

En undersøgelse som DTU Fødevareinstituttet har lavet i samarbejde med Fødevarestyrelsen viser, at indholdet i økologiske æg er 2,2-3.7 nanogram PFAS pr. gram. PFAS-indholdet i frilands-, skrabe-, og burhønse-æg er under 0,2 nanogram pr. gram.

Det skriver DTU Fødevareinstitut i en pressemeddelelse.

PFAS er overført igennem fiskemel, der bruges til foder. Mistanken til fiskemelet opstod, da en meget ensartet koncentration og sammensætning af PFAS-forbindelser er fundet på tværs af store besætninger, der bruger økologisk foder.

Når det optages i kroppen, kan der gå op til 3-7 år, før stofkoncentrationen er halveret. 

”PFAS er ikke stoffer, man bliver akut syg af, men hvis man indtager for store mængder gennem flere år, kan det skade immunforsvaret - f.eks. ved at reducere virkningen af børnevaccinationer - forøge kolesterolniveauet i blodet og reducere fødselsvægten”, siger lektor Kit Granby fra DTU Fødevareinstituttet. 

Det tager 4-7 dage, før indholdet af PFAS i æg fra høns, der har indtaget kontamineret foder, er halveret, står der i pressemeddelsen. DTU Fødevareinstituttets vurderer derfor, at det nuværende problem kan løses. 

”Vores undersøgelser peger klart på, at det uønskede stof er overført til æggene via fiskemel i hønsefoderet. Derfor vil en udskiftning med en ikke forurenet foderingrediens i løbet af få uger kraftigt kunne mindske indholdet af PFAS i æggene”, siger Kit Granby.

Børn er dog i fare for at få for meget PFAS i kroppen, hvis de spiser mange økologiske æg, står der i pressemeddelelsen.

Den Europæiske Fødevareautoritet, EFSA, har fastsat det tolerable ugentlige indtag af summen af PFAS til 4,4 nanogram per kg. kropsvægt per uge. Blandt de børn, der spiser mange æg, 5-6 æg om ugen, er indtaget 10 nanogram per kg. kropsvægt per uge. 

”Når børn kan risikere at få over dobbelt så meget PFAS som den mængde, der vurderes som værende grænsen for et sikkert indtag alene fra æg, er risikoen til at få øje på. Også når indtaget for alle aldersgrupper er lige på grænsen til det, EFSA vurderer som sikkert”, siger lektor Kit Granby fra DTU Fødevareinstituttet. 

Landboforeninger frygter konsekvenser af PFAS-fund: Kan være katastrofaltGiftstoffet PFOS er fundet i oksekød fra køer i Odense

Relaterede artikler:

  • Foto: Miriam Dalsgaard

    Landboforeninger frygter konsekvenser af PFAS-fund: Kan være katastrofalt

    For abonnenter

  • Foto: Finn Frandsen

    Giftstoffet PFOS er fundet i oksekød fra køer i Odense

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Lars Skaaning / Ritzau Scanpix
Industri

Tidligere medarbejdere: Skare har systematisk snydt med kød-oplysninger

Ifølge ti anonyme, tidligere medarbejdere har Skare Meat Packers systematisk snydt med oplysninger om køds oprindelse. Det fortæller de til Politiken.
  • Overblik: Læs hele AgriWatchs dækning af det gamle kød hos Skare
  • Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers

For abonnenter

Foto: Lars Skaaning/Ritzau Scanpix.
Landbrug

Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer

For abonnenter

Arkivfoto af Kurt Skare, far 2011, da han fyldte 70 år. | Foto: Gorm Olesen
AgriWatch

Overblik: Læs hele AgriWatchs dækning af det gamle kød hos Skare

Foto: Klaus Gottfredsen
Landbrug

Smågrise-eksporten i 2022 blev den laveste i 6 år

Formand for Bæredygtigt Landbrug Peter Kiær har fået en mand mindre om bordet, når bestyrelsen i foreningen mødes. | Foto: PR/Bæredygtigt Landbrug
Landbrug

Bestyrelsesmedlem i BL smækker med døren

For abonnenter

Foto: Sebastian Buur Gunvald/ERH
Industri

Midt i dyk: Tican-formand spår grisepris over 13 kr. i år

For abonnenter

Læs også

Landbrug

Organisationer ønsker stop for brug af fiskemel i ægproduktion

Efter fund af PFAS i økologiske æg, vil Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer øjeblikkeligt have stoppet brugen af fiskemel i foder til høns.
Foto: Lars Skaaning / Ritzau Scanpix
Industri

Tidligere medarbejdere: Skare har systematisk snydt med kød-oplysninger

Ifølge ti anonyme, tidligere medarbejdere har Skare Meat Packers systematisk snydt med oplysninger om køds oprindelse. Det fortæller de til Politiken.

For abonnenter

Foto: PR / Food Nation
Landbrug

Brancheorganisation dropper fiskemel efter PFAS-fund

Danske Æg har valgt at stoppe med at bruge fiskemel i foderet til økologiske høns som reaktion på de prøver, der viser PFAS i danske øko-æg.

Seneste nyt

  • Tidligere medarbejdere: Skare har systematisk snydt med kød-oplysninger – 27. jan.
  • Overblik: Læs hele AgriWatchs dækning af det gamle kød hos Skare – 27. jan.
  • Smågrise-eksporten i 2022 blev den laveste i 6 år – 27. jan.
  • Faldende forbrug og gaspris presser oksekødsnotering længere ned – 27. jan.
  • Fugleinfluenza smitter spanske mink - men dansk risiko er lille – 27. jan.
  • Globalt råvareselskab lander rekordstort overskud – 27. jan.
  • Rema 1000 trækker sig fra al handel med Skare Meat Packers – 27. jan.
  • Efter kødskandale: Konkurrenter gafler Skares tabte ordrer – 27. jan.
  • Tre nye medlemmer i bestyrelsen af udlands-landmænd – 27. jan.
  • Bestyrelsesmedlem i BL smækker med døren – 27. jan.
  • Mælkeproducenternes overskud steg markant i 2021 – 27. jan.
  • Danpo kritiseres for vildledende markedsføring af "klimakylling" – 27. jan.
  • Norsk olieselskab fuldender overtagelsen af Begreen – 27. jan.
  • Økonomidirektør i Novozymes: Prisstigninger giver mere end halvdelen af væksten – 27. jan.
  • Landbrugsminister: Regeringen vil tage stilling til CO2-afgift efter sommer – 27. jan.
Flere nyheder

Job

  • Innovativ og Visionær Fagchef for Kvæg

  • BioNutria udvider og søger 4 ambitiøse og kompetente Agrarøkonomer eller Jordbrugsteknologer

  • Sektordirektør for Planteproduktion

Watch Job

  • Business Intelligence Specialist

  • Revisor med minimum et par års erfaring

  • Head of Business Development

  • Scrum Master with a practical approach

  • Head of Compliance, DLA Piper Denmark

Se flere jobs

Job

  • Innovativ og Visionær Fagchef for Kvæg

  • BioNutria udvider og søger 4 ambitiøse og kompetente Agrarøkonomer eller Jordbrugsteknologer

  • Sektordirektør for Planteproduktion

Se flere jobs

Kolofon

AgriWatch
Søg

Sektioner

  • Industri
  • Andelsselskaber
  • Teknologi
  • Landbrug
  • Politik
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Dorte Stenbæk Bro

db@agriwatch.dk

Tlf.: 2298 3108

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: 70 777 483

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: 70 777 483

Job

Abonnement

Prøv AgriWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

agriwatch@infowatch.dk

Tlf.: 70 777 483

Læs mere om abonnement her

Adresse

AgriWatch

Mediebyen 3

8000 Aarhus C

Tlf.: 3330 8391

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © AgriWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
AgriWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge