Den animalske produktion i Danmark steg i fjerde kvartal 2021 med 2,3 pct. i forhold til samme kvartal i 2020, mens produktionen samlet set var 6,0 pct. højere end i 2015.

Det viser nye tal fra Danmarks Statistik.

Det største stigninger var at finde blandt kvæg, hvor produktionen steg med 6,5 pct. i fjerde kvartal 2021 i forhold til samme kvartal året forinden. Siden 2015 er produktionen af kvæg steget med 17,2 pct.

Samtidig steg produktionen af svin i fjerde kvartal 2021 med 4,0 pct. i forhold til fjerde kvartal 2020. Det skyldes ifølge Danmarks Statistik, at eksporten af smågrise faldt, hvilket har givet flere svin til slagterierne..

Til gengæld faldt produktion af mælk med 0,7 pct. til 1.393,7 mio. kg i fjerde kvartal 2021, mens der blev produceret 4,3 pct. færre æg i fjerde kvartal. Det skyldes primært færre buræg og et lille fald i økologiske æg, mens skrabeæg steg.