Europa spurter mod mere plantebaseret vækst – Danmark halter
Nye tal viser stor vækst i salget af plantebaserede fødevarer i lande som Tyskland og Storbritannien. Danmark er i den tunge ende af feltet målt på dagligvareindkøb i 11 europæiske markeder. Fødevaresektoren kan blive en international aktør, hvis vi rykker nu, lyder det fra lektor på Københavns Universitet.
![Foto: Francisco Seco/AP/Ritzau Scanpix](https://photos.watchmedier.dk/watchmedier/resize:fill:3840:0:0/plain/https://photos.watchmedier.dk/Images/article12833239.ece/ALTERNATES/schema-16_9/Plantebillede%2520Europa%2520spurter1.jpg)
Fart på feltet, men Danmark ligger langt bagude. I en dugfrisk undersøgelse af det europæiske salg af plantebaserede fødevarer i 11 udvalgte lande fra projektet Smart Protein præsenteres der voldsomme vækstrater og overraskende udviklinger.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.