Faldet i prisen på smør accelererer nu på råvarebørserne i Europa.

Udviklingen har i længere tid været nedadgående, men i denne uge faldt den toneangivende notering i Holland for smør med 6 pct. - svarende til et fald på 2250 kr. pr. ton.

Det skriver Finans.

Den hollandske notering er siden oktober faldet med 36 pct., hvilke har rykket prisen fra 53.789 kr. til 34.270 kr. pr. ton. Det skyldes inflationen, der får forbrugerne til at skrue ned for deres indkøb af fødevarer heriblandt mejerivarer.

Kurven er knækket: Nu falder mælkeprisen

Smørmarkedet sætter også sit præg på Arlas notering til andelshaverne, der fik en mindre pris for sin mælk i januar end i december - det første fald i 15 måneder.

”I en del markeder – især i Europa – kan vi se, at forbrugerne reagerer negativt på de stærkt stigende udgifter, som lægger pres på reallønnen. Det udmønter sig i et lavere salg af mejeriprodukter i detailhandlen, hvilket betyder, at mejerierne skal afsætte større mængder i industri- og eksportmarkederne, hvor priserne er faldende. Konsekvensen er, at vi må sænke mælkeafregningen til andelshaverne,” har direktør for råvarehandel i Arla, Thomas Carstensen, tidligere udtalt.