Normalvis plejer Karup Kartoffelmelfabrik at være færdig med andelsselskabets såkaldte kampagne, hvor lastbiler og traktorer transporterer tonsvis af kartofler til fabrikken, i midt december, men i år gik der en uge længere.

Ifølge selskabets adm. direktør Martin Damgaard Ravnsbæk skyldes det frostvejret, der h

”Det var ikke så meget at få kartoflerne ind på fabrikken, men mere processen her med blandt andet at få vasket kartoflerne, der blev vanskeliggjort i det kolde vejr,” fortæller han til Viborg Nyt.

Direktøren, der tiltrådte som direktør tidligere på året, fortæller, at udbyttet ligger ”over gennemsnittet”.

I det seneste år lød udbyttet på 112.440 ton, og den foreløbige rekord er på 170.000 ton, hvilket skete i 2020.