Både Danish Crown Beef og Himmerlandskød sænker oksekødsnoteringen med 40 øre.

Dermed fortsætter den nedadgående spiral, der har stået på, siden noteringen toppede i august.

Man kan finde forskellige noteringer af okse- og kalvekød, alt efter alder, kvalitet og racer.

Men ser man på markedslederen Danish Crowns notering for Dansk Kalv toppede den i august på 40,90 kr per kilo, og nu er prisen på tre måneder faldet til 37,50 kr. per kilo.

Formand om faldende kalvenotering: ”Det begynder at blive alvorligt”

”Faldet i efterspørgslen kommer jo ikke som en overraskelse, men årstiden arbejder ikke for os. Set over en bred kam formår vi at afsætte størstedelen af produkterne til fornuftige, om end en smule lavere, priser – og selvom frostlageret vokser, er det stadig håndterbart. Konkurrencen er hård, der er rigeligt kød til rådighed og markedet generelt lidt sløvt, men vi holder skruen i vandet,”siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef, i markedsberetningen.

Oksekødchef i Danish Crown: ”Prisen kommer under pres i vintermånederne”

Danish Crown oplever stadig en god efterspørgsel til udlandet.

”Selvom både vi og kunderne er blevet ekstra obs på priserne, formår vi stadig at holde godt gang i de græske, spanske og italienske markeder. I de markeder fylder grisekødet ikke på samme måde i december, som det gør herhjemme – så hvis vi tænker os om, har vi et godt kort på hånden med eksportkunderne, når markedet herhjemme gearer ned i juledagene,” siger Henning Sønnichsen.

Himmerlandskød skriver i sin markedsberetning, efterspørgslen efter traditionelle juleretter lægger en dæmper på på salget af okse- og kalvekød, men at der er ved at være en begyndende efterspørgsel efter bl.a. mørbrad til nytårsmenuerne.

Oksekødchef i Danish Crown: Sværere at holde en robust notering næste år