AgriWatch

Forskere vil satse på både dyr, kunstigt kød og plantebaserede alternativer

Danmark skal i fremtiden være førende inden for produktion af mange forskellige landbrugsprodukter, vurderer en bred forskerkreds og branchen selv.

Foto: Gregor Fischer/AP/Ritzau Scanpix

Der skal satses på det hele.

Nogenlunde sådan er konklusionen i et såkaldt white paper, som forskere fra alle landets universiteter har lavet med input fra mere end 200 forskere, NGO’er og erhvervslivet selv.

Det skriver Altinget.

"Vi synes, det er meningsløst at gå ud og sige, at vi kun skal lave planter, kød eller kunstigt kød. Det er for smalt, når vi i forvejen er så stærke på alle områder. Så ja, vi synes faktisk, at Danmark skal satse på alle de her områder. For det kan vi," siger Svend Christensen, professor og leder af Institut for Plante- og Miljøvidenskab ved Københavns Universitet.

Han peger på, at forskerne tror på, at den animalske produktion kan blive klimaneutral inden 2050.

Mere fra AgriWatch

Læs også

Relaterede

Trial banner

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra FødevareWatch