AgriWatch

"Den helt store forandring vil ske inden for det plantebaserede område"

Sommerserie: Dansk landbrug står over for store forandringer med øget fokus på dyrevelfærd og produkter af høj kvalitet. Det vurderer Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej. Hun mener, branchen har travlt med at vinde kapløbet om at vise sporbarhed og måle klima- og bæredygtighedsaftryk.

Marie-Louise Boisen Lendal er medstifter af Tænketanken Frej. | Foto: Tænketanken Frej, Grafik: Peter Thomsen/Watch Medier

Hvordan tror du, dansk landbrug om 10 år har forandret sig i forhold til nu?

"Jeg tror, alle danske andelsselskaber i landbruget har ændret forretningsstrategier, så de ikke længere satser på det, jeg vil kalde 'massemarkederne' – altså hr. og fru kineser, tysker og dansker – men i stedet satser benhårdt på 'de bevidste, købestærke forbrugere', hvor end i verden han/hun befinder sig. Jeg tror på, at de nye forretningsstrategier virker, og landbruget sælger forarbejdede kvalitetsfødevarer til en merpris sammenlignet med andre lande. Den udvikling er allerede i gang med nye strategier og satsninger hos de store andelsbevægelser.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.

Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra AgriWatch

Læs også

Relaterede

Trial banner

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra FødevareWatch