En del af Watch Medier

AgriWatchtorsdag2. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Industri
  • Andelsselskaber
  • Teknologi
  • Landbrug
  • Politik
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Industri
  • Andelsselskaber
  • Teknologi
  • Landbrug
  • Politik
11.11.2020kl. 07.12

L&F fletter fingre med vegetarforening i ny strategi for plantebaserede fødevarer

Danmark skal være en stormagt for produktion af plantebaserede fødevarer. Det er ambitionen hos Landbrug & Fødevarer, Dansk Vegetarisk Forening og Tænketanken Frej, der sammen har udarbejdet en strategi på området.
Foto: Bidstrup Stine/Ritzau Scanpix
af THOMAS RØNSHOLDT MØRCH

Danske landmænd skal i langt højere grad producere plantebaserede fødevarer.

Det mener Landbrug & Fødevarer, Dansk Vegetarisk Forening og Tænketanken Frej, der sammen lancerer en forsknings- og udviklingsstrategi, hvis mål er at udvikle og øge produktionen af plantebaserede fødevarer i Danmark.

Modtag AgriWatchs nyhedsbrev gratis!

Det oplyser aktørerne i en pressemeddelelse.

"Efterspørgslen er der og forventes kun at stige. Landmænd og virksomheder står klar til at gribe de forretningsmæssige muligheder, men der er mange led, der mangler, for at vi kan øge produktionen af danske plantebaserede fødevarer," siger adm. direktør i Landbrug & Fødevarer, Anne Arhnung, i meddelelsen.

Anbefalinger

Udspillet fra Landbrug & Fødevarer, Dansk Vegetarisk Forening og Frej har otte anbefalinger:

1. En ny samarbejdsmodel i værdikæden

Forsknings- og udviklingsanbefalinger med følgende fokusområder:

2. Afgrøder
3. Forarbejdning af råvarer
4. Produktion af fødevarer
5. Detail, foodservice og forbrugere
6. Fire tværgående emner om: sundhed & ernæring, sporbarhed & fødevaresikkerhed, dokumentation af bæredygtighed, reduktion af spild & udnyttelse af rest-og sidestrømme.

Anbefalinger til at styrke en videnbaseret udvikling af den plantebaserede værdikæde:

7. Etablering af testfaciliteter og demonstrationsanlæg
8. Sikring af videnoverførsel og uddannelse

Ambitionen er at producere og udvikle flere danske plantebaserede fødevarer til danske og internationale forbrugere.

"Størstedelen af de plantebaserede fødevarer, der sælges i Danmark, er i dag importerede eller bygger på importerede ingredienser. Det skal der laves om på, for danskerne ønsker produkter baseret på danske råvarer og gerne forarbejdet i Danmark," siger Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening.

L&F oplyser, at der ikke bliver sat penge af til selve strategien, da den skal forståes som et overblik og anbefalinger.

I et debatindlæg i Information opfordrer parterne i strategien til, at der bliver afsat midler til området.

"Vi appellerer med strategien til myndigheder og regering om at dedikere flere ressourcer til forskning og udvikling inden for plantebaserede fødevarer, så vi kan skabe en sammenhængende og velsmurt kæde fra jord til bord. Det vil give afgørende synergier med de betydelige private midler, der allerede er investeret og over de kommende år investeres," skriver de.

Det fremgår ikke af strategien, hvor stor en dansk produktion af plantebaserede fødevarer, parterne sigter mod.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Lars Skaaning
Industri

NNF: Skares medarbejdere bedt om at gå i venteposition

Ifølge Fødevareforbundet NNF arbejder Kurt Skare lige nu sammen med advokater i et forsøg på at redde Skare Meat Packers. Skal medarbejderne holde sig klar, kræver det en garanti, melder fagforeningen for 300 af Skares ansatte.
  • Tillidsmand: Skare Meat Packers begæret konkurs
  • Overblik: Læs hele AgriWatchs dækning af det gamle kød hos Skare

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen
Industri

Tillidsmand: Skare Meat Packers begæret konkurs

For abonnenter

Andelsselskaber

Andelsselskaber sætter amerikaner i spidsen for fælles grønt gødningsprojekt

For abonnenter

Foto: Aleksander Klug
Landbrug

Her er de seneste tinglyste landbrugshandler

For abonnenter

Foto: Mik Eskestad
Landbrug

Sektion for Større Jordbrug får advokat som ny formand

Foto: Joachim Adrian
Landbrug

Transportører har fået travlt: Flere sender smågrise ud af landet

For abonnenter

Læs også

Photo: Christian Falck Wolff
Industri

Biogasinvestor går sammen med prominente landmænd om at bygge nyt biogasanlæg

DBC Invest er gået sammen med to prominente landmænd om etablering af et nyt biogasselskab.

For abonnenter

Foto: skraafoto.kortforsyningen.dk
Landbrug

Langt over 100 mio.: Prisen for stort konkurs-landbrug offentliggjort

Handlen med stort svine-konkursbo er nu gået gennem tinglysningen og viser et af årets dyreste jordkøb.

For abonnenter

Foto: Gorm Olesen
Industri

Skare Meat Packers erklæret konkurs

Det sker efter, at det de seneste uger er kommet frem, at Fødevarestyrelsen har fundet flere hundrede tons gammelt kød på frost og ommærket kød hos slagteriet.

For abonnenter

Seneste nyt

  • NNF: Skares medarbejdere bedt om at gå i venteposition – 1. feb.
  • Tillidsmand: Skare Meat Packers begæret konkurs – 1. feb.
  • Skare Meat Packers erklæret konkurs – 1. feb.
  • Her er de seneste tinglyste landbrugshandler – 1. feb.
  • Sektion for Større Jordbrug får advokat som ny formand – 1. feb.
  • Andelsselskaber sætter amerikaner i spidsen for fælles grønt gødningsprojekt – 1. feb.
  • Myndigheder finder kogalskab på landbrug i Holland – 1. feb.
  • Ny regnskabsanalyse tegner et billede af et ekstraordinært og volatilt år i landbruget – 1. feb.
  • Transportører har fået travlt: Flere sender smågrise ud af landet – 1. feb.
  • Landbrugsminister afviser øget landbrugsstøtte – 1. feb.
  • Stor energipark vil give kamp om jord: Lokal V-formand frygter landbruget taber – 1. feb.
  • Langt over 100 mio.: Prisen for stort konkurs-landbrug offentliggjort – 1. feb.
  • Fynsk kommune vil omdanne marker til vådområde – 1. feb.
  • Kritik: Salling Group trodser egne løfter om dyrevelfærd – 1. feb.
  • DC-topchef: Ambitionen er at fordoble forædlingsgraden – 1. feb.
Flere nyheder

Job

  • BioNutria udvider og søger 4 ambitiøse og kompetente Agrarøkonomer eller Jordbrugsteknologer

  • Innovativ og Visionær Fagchef for Kvæg

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

Watch Job

  • Business Change Manager til implementering af fremtidens togs uddannelsesprojekter

  • Jurister søges til Corporate Legal i Danmarks Eksport & Investeringsfond

  • Centerdirektør til Sønderborg

  • Scrum Master with a practical approach

  • Revisor med minimum et par års erfaring

Se flere jobs

Job

  • BioNutria udvider og søger 4 ambitiøse og kompetente Agrarøkonomer eller Jordbrugsteknologer

  • Innovativ og Visionær Fagchef for Kvæg

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

Se flere jobs

Kolofon

AgriWatch
Søg

Sektioner

  • Industri
  • Andelsselskaber
  • Teknologi
  • Landbrug
  • Politik
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Dorte Stenbæk Bro

db@agriwatch.dk

Tlf.: 2298 3108

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: 70 777 483

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: 70 777 483

Job

Abonnement

Prøv AgriWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

agriwatch@infowatch.dk

Tlf.: 70 777 483

Læs mere om abonnement her

Adresse

AgriWatch

Mediebyen 3

8000 Aarhus C

Tlf.: 3330 8391

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © AgriWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
AgriWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge