60.000 ton svineblod kan blive til fødevarer
I dag bruges de 60.000 ton blod, som hvert år kommer til overs på de danske slagterier, primært til dyrefoder, men danske forskere har fundet en metode, så blodet kan bruges i fødevarer.
Med en ny metode kan forskere fra Københavns Universitet omdanne blod fra slagtesvin til smagsneutralt proteinpulver, som kan bruges i fødevareindustrien.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
