Fra en 2400 kvadratmeter stor fabrik i Hedensted vil den nye virksomhed Organic Plant Protein revolutionere markedet for planteproteiner som alternativ til de klassiske kødprodukter. Bag virksomheden står stifterne af Hanegal.

Det skriver Horsens Folkeblad.

Modtag AgriWatchs nyhedsbrev gratis i tre uger!

Det er parret bag Hanegal, Ulrich Kern-Hansen og Fie Graugaard, der tror så meget på behovet for et kødfrit alternativ, at de har investeret 35 mio. kr. i en fabrik, som fra i 2022 skal levere mere end 3000 tons planteprotein om året.

Men det er langt fra blot bundlinje, som virksomheden bliver målt på.

"Det er CO2-belastningen, det handler om. Den tilsiger, at vi er nødt til at lægge vores levemåde om, og hvad fødevarer angår, betyder det at spise mindre kød. Alle er pludselig optagede af klimaspørgsmålet, men ræsonnementet er også, at hvis den almindelige mand eller kvinde skal reducere sit forbrug, skal de også hjælpes med et egentligt alternativ," siger Ulrich Kern-Hansen til avisen.

Ny metode skal afsløre svindel med økologiske fødevarer

L&F ser stort eksportpotentiale i Brasilien

Tørken kostede Danmark 8,1 mia. kr.