De traditionelle food tech-virksomheder må ikke tro, det er en badeferie at forblive verdensførende inden for innovation og førsteklasses teknologiske løsninger til blandt andet slagterier.
Når de skuer ud i horisonten, kan virksomhederne ifølge Lars Hinrichsen, der er direktør for Danish Meat Research Institute på Teknologisk Institut, ane en flodbølge af ny teknologi og nye konkurrenter, der kommer brølende imod dem. Og hvis de slipper speederen og sætter sig til rette i liggestolene, går de fra at være branchens strandløver til strandvaskere.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra AgriWatch
Arla-rival sparker også til mælkeprisen i december
Frieslandcampina hæver sin mælkepris med over 2 eurocent og lander på højeste udbetalte mælkepris i mindst 6 år.
Mangel på gødning driver indiske landmænd ud på det sorte marked
Det sorte marked for gødning stortrives i den store landbrugsnation Indien. De indiske landmænd føler sig nødsaget til at betale overpris for gødningen.
Sydsjællandsk gods indfrier forvetningerne med plus på bundlinjen
Gunderslevholm Gods kunne i det forgangne år præsentere en bundlinje lavere end året forinden. Ledelsen er tilfreds med resultatet.
Fugleinfluenza breder sig i Frankrig
Den meget smitsomme fugleinfluenza er registreret på en fjerkræfarm i det nordlige Frankrig. Trods nationale restriktioner breder smitten sig i landet og uden for grænserne.
Snævert fokus på lavbundsjorde kan koste dyrt
Når der på få år skal udtages store arealer med lavbundsjord til kun ét formål, risikerer andre hensyn at blive overset eller helt glemt. Det frygter sekretariatsleder, der netop arbejder med jordfordeling.
Key Account Manager foder